草莓是很常见的一种水果，因为甜美可口，并且长得好看，很多人都非常喜欢，草莓具有很多对身体比较好的功效，它还能够为身体补充营养。草莓的做法有很多，可以做成饮品，还能够做成甜品。草莓有很多的禁忌，下面会有详细的介绍。
草莓的功效
1、防止掉发
常吃草莓能够帮助人们防止脱发，在草莓当中含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等物质，这些物质可以很好的帮助防止头发稀疏与脱落。在草莓当中含有丰富的矿物质，如镁和铜等，这些物质到了身体中会防止真菌生长和头皮屑。
2、美容作用
很多人应该不知道，草莓能够起到美容的效果，它当中含有丰富的抗氧化剂和维生素C，它们有助于延缓衰老，还可以很好的保持皮肤健康和长时间防皱。草莓当中的水杨酸含量异常丰富，众所周知，草莓是痤疮的天敌，大家可以常吃草莓。
3、预防心脏病
草莓中含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，这些物质能够帮助人们很好的防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓中的物质，还具有抗炎特性，所以说常吃草莓能够很好的保护你的心脏。这个也是在平时建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓的做法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
3、锅内放入糖;
4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;
5、放凉后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;
2、加水至面粉，成面糊既可;
3、把面糊煎成小饼状，三片既可;
4、在面饼撒下胡椒粉;
5、在面饼铺上草莓片;
6、反复三次既可;
7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、肠胃不好者少吃：香草味甘酸碱性凉，肠胃不好的人过多服用非常容易导致胃液代谢过多、加剧肠胃压力乃至造成腹泻等病症，不好身心健康。
2、尿结石病人少吃：草莓苗中带有草酸钙，身患尿道结石者过多服用草莓苗可能会加剧尿结石的病况，不好病症的康复治疗。
3、不适合加温服用：草莓苗中带有很多易被高溫毁坏的维C，仅有不在加温的状况下服用草莓苗，身体才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。
4、不适合过多服用：草莓性凉，过多服用非常容易造成肠胃功能紊乱而出現腹痛或腹泻等病症。
5、防止选购畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高适度外型呈心型，畸型的草莓苗身高会十分的大色调非常艳丽，颗粒物上还会继续有凸起，咬开后正中间是空的。这类畸形草莓大多数是种植全过程中乱用生长激素造成的，我们平常要防止选购该类草莓苗，以防进餐后伤害身心健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃草莓的时候要知道它的禁忌。