荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。此外，荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。
莲雾这个名字听上去很有食欲，其实它是一种被称为“天然除尘器”的水果，并且营养价值也十分高，因此，越来越受到人们的喜爱。莲雾富含多种维生素和多种微量元素，并且莲雾所富含的水分对皮肤保养也非常有好处，夏季常食用可以排毒消脂，补水护肤，使肌肤水嫩又细腻。
泥蒿是一种保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富。泥蒿有排毒素，清肠胃等功效。泥蒿的保健功效也很丰富，其价值可以和马铃薯相媲美，另外泥蒿的特殊香气来源自身的芳香油，因此也可制作成香料，同时也具备防治高血压、糖尿病等功效，有很好的降低血糖的作用。
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