煮鸡蛋时加点它就行，鸡蛋不开裂还自动脱壳，吃起来更香更嫩！

鸡蛋是最普通的食材，人人消费得起，但不要小看了鸡蛋，每天能坚持吃一个鸡蛋，好处多着呢！

1、减肥食物鸡蛋含有丰富的蛋白、卵磷脂和维A，热量极低，吃鸡蛋有饱腹感，又不会担心热量增加，减肥期适当食用鸡蛋很好哦，但是每天不超过两个，否则容易导致胆固醇升高哦2、促进脑发育鸡蛋中含有丰富的酪氨酸、卵磷脂和DHA，这是小孩大脑发育的必备物质哦，因此，成长期的孩子最好确保每天吃一个鸡蛋。

3、补充人体所需蛋白蛋白质是人体生命活动所需的必备物质，虽然在很多食物中都可补充蛋白，但是鸡蛋中所含的蛋白质结构和人体更相似，营养价值更高，因此吸收效果更好。4、增强记忆力鸡蛋的蛋黄中含有丰富的有利于大脑神经活动的乙酰胆碱，每天吃一个鸡蛋，可以使记忆力更好。鸡蛋这么多好处？该怎么吃不失营养呢？可炒鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋、水煮鸡蛋，在各种吃法中，以水煮鸡蛋最有营养，保持了鸡蛋的原生态口味和营养，但问题来了，很多人一煮鸡蛋，不是鸡蛋裂口，蛋液外溢，就是煮成糖心蛋，或者着急上班，吃个鸡蛋很护皮，剥鸡蛋带走很多蛋白，煮个鸡蛋咋就那么难呢？快和小编来学学煮鸡蛋的正确姿势!方法很简单，快来仔细关注哦！

煮鸡蛋时加点它就行，鸡蛋不开裂还自动脱壳，吃起来更香更嫩！正确的水煮蛋方法如下：1、用清水把鸡蛋表面的各种脏东西清洗干净。2、凉水入锅，水量以漫过鸡蛋为宜。

3、在鸡蛋锅中加入4勺白醋或者两勺食盐，二者取其一，白醋杀菌，还可防止鸡蛋裂口，食盐也可以防止鸡蛋裂口，不要着急开火，浸泡两分钟，让鸡蛋和水有个磨合期，也是避免裂口的重要准备，尤其是冷藏鸡蛋更应如此。4、开中小火，一定是中小火，大火很容易裂口，水开后，小火再煮3分钟。5、不要着急打开锅盖，让鸡蛋在锅里闷上3-5分钟后捞出，放在凉开水里，凉开水哦，避免生水污染鸡蛋，而且就算是凉开水，也不要浸泡时间过长，一面鸡蛋受到细菌污染，这样被冷却后的鸡蛋更容易脱壳。又香又嫩的鸡蛋，秒去壳。

亲，你学会了吗？快实践起来吧！