生活水准的提升，每个人对于自己的身体健康更加重视了，有个好身体比什么都重要，不过好身体形成的基础是需要日常生活习惯、饮食习惯良好，还要养成好的生活方式。因此很多人虽然想要好身体，但是因为自身的一些原因导致身体多多少少会出现些小毛病，比如：“感冒”、“咳嗽”等，而如今加上冷空气的影响，人们的抵抗力也是愈发低下。这时候就会想方设法让自己身体能不那么脆弱。而这里我们就可以用简单的方式让自己身体得到很好的调养，具体是什么呢？
今天介绍的这道“健脑菜”就是红烧鱼头，美味营养健脑益智，提高免疫力，补钙补铁身体棒!
鱼头是许多人都非常爱吃的美食，它含有丰富的卵磷脂，不保护脂肪酸，有利神经细胞健康，有利神经传导和帮助孩子神经纤维细胞的发育，促进大脑发育，提高脑细胞活性，健脑益智，让孩子更聪明学习更轻松。
鱼头是一种高蛋白食物，含有丰富的氨基酸，维生素，钙元素，铁元素，磷元以及镁元素等等，经常吃鱼头可以提升孩子的免疫力，增强体质，提高抵御各种常见疾病的能力。其中含有的钙元素可以帮助孩子骨骼发育，长得更高更壮实。
鱼头中含有多种维生素，鱼油中含有不饱和脂肪酸，中老年人平时如果经常吃鱼头可以有效清理和软化血管，有效降低血液粘稠度，降低血液中的血脂含量，对血管起到非常好的保护作用，预防各种血管疾病的出现。
总的来说，身体健康离不开我们日常生活的点点滴滴，一个细节可能对于身体而言就有不一样的影响，因此，通过食补的方式之后我们更要学会用正确的方式进行养生，不用认为很复杂，我们往往通过简单的方式就能让自己身体得到很好的调理，相信大家身体也能够越来越健康。