农村常见的金不换,含钙量却堪比牛奶,过去无人食用,现在一斤10元
要说大在农村里见到的这些野草,其实它们的长相都很普通,通常都是扎堆生长,像一些常见的野草,总是能够在路边和田地里见到成片分布,马齿苋就是如此。这些野草不少食用价值高,食用方式也多样,过去都是穷苦人民的饱腹之物,有的用来喂猪,如今才知道价值珍贵。
今天介绍的野草,它也是能够食用的野菜,如今又到了正适合采摘的时候,过去食用的人也不多,现在城里却一斤10元。
这种野草在农村称为“救心菜”,也被叫做金不换,其实它的学名叫做“费菜”。这种野菜在我们国家的分布范围广,像北方和南方都能够见到,对于环境和气候的适应能力强。其实它这么常见,按道理说认识的人也会很多,植株长相普通,过去也少有人注意,其实是上好的野菜。
过去费菜也总是被当成牲畜的饲料,它的叶片光滑有肉质感,饱满的汁水是不少牲畜都喜欢吃的饲料,以前只有穷人们才会采摘它食用,其实含钙量,是食用价值高的野菜。它的食用方式也多样,这种野菜的味道不算是很好,所以在食用之前需要经过一番的处理,让它的叶片更加鲜嫩。
费菜不仅是食用价值高的野草,它的植株还有不少的用途比如说能够入药。这种植物味酸、性平、没有毒性,能够活血。、止血、宁心利湿、消肿解毒,有不少的用处,过去在农村少有人知道它的价值珍贵,如今在城里一斤10元,不少人争相购买。它的植株通常是成簇生长,植株大概在50厘米左右高度。
不少的野草它们长相也比较相似,像面条菜和田紫草就是这样,生长的环境也很相似,我们在野外采摘这些野菜的时候,也要仔细的辨别,不要采摘错误。这种金不换,它的价值珍贵,过去很少有人采摘食用,现在却10元一斤人人抢,你们有见过这种野草吗?