时光飞逝，眼下阳春三月已经过半。今年的春天似乎与以往不同，至今还透露着一丝凉意。气温不断变化，起伏变化非常大，让人捉摸不定，这样就很容易导致人发生感冒的情况。由于气温的变化，人们的衣物也随之变化，一不小心就会因为着凉感冒咳嗽。特别是我们的孩子，早中晚气温的变化都很大，衣物上面很多家长都摸不着头脑，不知是给孩子增加还是减少，在这里提醒大家，春季要捂，这样孩子才会感冒少。除此之外，饮食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成发育的黄金期，我们的家长一定要在饮食方面给孩子提供足够的营养。一天两袋牛奶，一个鸡蛋是最基本的营养补给。除此之外，立春之后，经常给孩子烧爱吃的，有营养的菜，孩子才会少生病，学习更好，身体更强壮。
今天介绍的这道菜就是毛豆烧鸡，是一道非常经典的菜肴，可以帮助孩子补钙补铁强身，长高益智，不怕冷，一起来看看吧!
毛豆是一种多见的蔬菜，它含有丰富的卵磷脂，这种物质对孩子的大脑发育极其重要，能帮助孩子提高记忆力增长智力，变得更加聪明好学。毛豆中还含有丰富的纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，帮助预防便秘的出现，让体内的毒素和粪便及时排除体外，让孩子健康成长。
毛豆烧鸡的做法
材料：毛豆米，鸡块。
做法：1、毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。加入酱油，料酒，翻炒一下。加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
2、然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
饮食是身体能量的来源，身体是革命的本钱。只有拥有健康强壮的身体，才是一切学习，工作的基本。今天介绍的都是很常见的家常菜，看似平常的菜，正是孩子们需要的营养物质。无论再忙，也抽出点时间给我们的孩子补充营养，只有孩子身体健康，学习优异，就再也不用妈妈担心了！赶快行动起来吧！