说到过夜食物，很多人可能会头疼。在家里，有些年轻人不愿意留过夜的茶点，但老年人一般比较节俭，所以不管他们是否睡觉，他们都不会把过夜的菜扔掉。虽然有些过夜菜可以保留食用，但基本上大部分都会影响身体健康。所以今天，我就给大家介绍一下，哪些通宵菜是不能吃的。
熟食，袋装食品
对现在的许多年轻人来说，他们更喜欢和平时期的便利。而一些不会做饭或在实践中懒惰的人会买些熟食或袋装食品吃，这样不仅节省了烹饪过程，而且非常美味。但事实上，如果这些食物在食用前放入冰箱，第二天之后就会产生大量细菌。如果继续吃这些食物，很可能会影响肠胃的健康，导致腹胀和腹泻。
绿叶菜
绿叶菜也就是我们平时生活中经常吃到的绿叶蔬菜。而这种蔬菜在隔夜过后会变得非常不新鲜。并且隔夜的绿叶蔬菜如果经过再次加热，营养价值就会导致大量的流失，吃了以后不仅没有营养，同时还会产生大量的亚硝酸盐，而这种物质进入人体后就会转化成硝酸胺，这种物质对人体的伤害是非常大的。所以大家如果在平时生活中有着吃不完的绿叶菜，那就不要隔夜后再吃了。
高脂肪、高蛋白食物
我们通常吃肉类、鸡蛋等高蛋白、高脂肪的食物，经过一夜之后，会很容易发酵，这很容易滋生大量的细菌和病毒，如果我们吃这些通宵食物，很可能会对我们的健康产生一定的影响。特别是过夜鸡蛋，在细菌的作用下，极有可能导致硫化氢等有害物质的出现，而这些物质进入人体后容易对人体健康造成不良影响。因此，烹调高蛋白、高脂肪食物时，最好尽量多吃多煮。
卤菜、凉拌菜
卤菜和凉拌菜是许多人喜欢吃的食物。这些菜不仅会出现在晚餐中，有时人们在看电视或聊天时，会准备一些凉菜和腌菜作为零食吃。在准备这些菜的时候，他们一般会准备很多。事实上，即使放在冰箱里，也很容易产生大量细菌。这些蔬菜食用后，可能会导致肠胃不适，严重者还会引起腹痛和腹泻。