俗话说，家有一老，如有一宝，最近在和家人吃饭的时候，我爷爷说，人老了牙都快掉光了真难受，年轻时非常爱吃的花生，现在已经咬不动了，只能看着干着急。说实话，我当时听了心里是有点心酸的，我就想到了为爷爷做到爷爷爱吃的美食【糖霜花生】做法上可能有些不好看，但这是我为爷爷尽的一份孝心。
我们需要准备的食材有 生的 花生米，半碗淀粉，白砂糖
首先，第一步，我们先将生的花生米，放入没有油的锅中，进行热炒，翻炒，在炒的时候唯一注意的就是不要炒糊了，就不好了 。一直翻炒到花生米的表皮爆皮，就可以出锅了。
第二步，锅内倒入少量凉水，再倒入半碗白砂糖，开火烧开后熬制，一直熬到稠状，这里可不要熬成黑糊糊的稠状哦，哪样就糊了
第三步，白糖熬制成稠状时就可以将花生米倒入锅中，进行翻炒
第四步，五根手指头捏一些淀粉撒入锅中，一边撒一边翻炒，使淀粉充分的贴合在花生米上
再次五根手指头捏一些淀粉撒入锅中，一边撒一边翻炒，使淀粉充分的贴合在花生米上
再次五根手指头捏一些淀粉撒入锅中，一边撒一边翻炒，使淀粉充分的贴合在花生米上
再次五根手指头捏一些淀粉撒入锅中，一边撒一边翻炒，一直到每个花生米上都充分的沾到了淀粉
这里一共有4次撒淀粉的过程，每次撒都是让淀粉融化和花生结合在一起，最后出锅，就没事了。这样做的糖霜花生尝起来很脆。这里还没做完。让家里的老人先吃，看看能不能咬人。如果他们做不到，那没关系。我们有最后一步。我的方式是讲花生米他们都是放在我们农村砸蒜的石巢里，砸一些这些花生，这样花生的大小就小得多了。即使老人不咀嚼，直接吞咽也有利于消化。
好了，今天的【糖霜花生】制作过程就完成了，大家有学会吗，方法也不难，挺简单的，如果学会了就为家人做一做，尽尽我们的孝心，大家有什么不懂的或者有什么建议，都可以留言告诉我们，谢谢大家的阅读！