苦瓜，可以说是十分普遍的一种食材了，每100克苦瓜中，水分就占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克。
苦瓜中还含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环。同时，苦瓜籽也是十分有营养的！
一、苦瓜籽对身体的好处有哪些呢？
1.保护肾脏
苦瓜籽取出晒干以后即可入药，它入药以后味苦、甘，性质温和，具有温补肾阳的重要功效。
平时可以多用于人在肾阳不足的调理，对人类的因肾阳不足引起的小便频繁和遗尿以及男性阳痿等症都有很好的治疗功效。
2.降血糖
苦瓜籽可以降血糖，能用于人类高血糖和糖尿病的治疗，苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，这种物质不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰岛功能。
★注意:可以把苦瓜籽入锅炒制，炒到表面发黄以后取出研成粉末，直接用温水送服即可。
二、苦瓜虽好，但医生提醒:食用苦瓜要注意3点:
1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则容易出现腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
2.豆腐+苦瓜不能同食，容易引发结石等不适情况。
3.孕妇禁止食用苦瓜，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
以上就是吃苦瓜籽的好处，以及苦瓜的食用禁忌，你喜欢吃它吗？