莲子是中药的一种，它吃起来微苦，但是对身体比较好。莲子本身具有很多的功效，它能够帮助人们滋补身体，还可以保护心脑血管的健康在生活中莲子的吃法有很多，它可以做成粥，还能够熬成汤，但是吃莲子是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
莲子的功效
1、滋养补虚
常吃莲子能够滋补身体，主要是因为莲子中含有丰富的棉籽糖，它到了身体中具有很好的滋补功效，是老少皆宜的滋补品，并且在莲子中含有比较丰富钙质物质，这个物质能够强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，莲子中的物质还可以维持体内酸碱平衡。
2、保护心脑血管
很多人应该不知道莲子能够有效的保护心脑血管的疾病，它当中含有丰富的钾，钙，和磷，这些物质可以扩张外周血管，增加血流量，常吃还可以促进血液循环，可以有效预防心血管疾病;并且在莲子心中的生物碱有助于强心，可以起到抗心律失常的作用。
3、预防痛风
莲子是一种很有营养的食物，它当中含有人体需要的糖，维生素E等，也有矿物质元素钙，磷，镁，钾，这些物质有对抗体内酸性，还可以调节水液代谢，促进尿酸排泄等作用，常吃莲子可以有效的缓解和减轻关节疼痛，对预防痛风发作有一定的辅助作用。
4、健脾止泻
莲子甘可补脾，涩能止泻，既可以补脾益气，又能涩肠止泻，对于脾虚久泻，食欲不振有调理作用，多与党参，茯苓，白术等同用。
5、养心安神
莲子能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用，常与酸枣仁同用。
莲子的吃法
1、莲子粥
食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
2、冰糖莲子
食材：莲子50克、冰糖适量。
做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。3、莲子龙眼羹
食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。
4、大枣莲子粥
食材：莲子30克、红枣(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。
5、莲子茯苓糕
食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。
做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。
莲子的禁忌
1、身体体质比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人群，不要食用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于身体比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人来说，如果长期服用莲子的话，反而会加重病情，不利于病情的恢复，而且还会使身体越来越差。
2、肠胃功能不太好，容易腹痛，腹泻的人不要使用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于容易，腹痛腹泻的人来说，他们的肠胃功能通常会不太好，而如果这个时候食用莲子的话，反而会使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，所以最好是不要服用莲子。
3、莲子不要和鱼类，龟类一起吃。如果莲子和蟹，龟来一起吃的话，或者产生一种不良的反应，不利于身体健康和生长发育，而且对于患有感冒的人来说，一起吃的话反而会加重病情，不利于病情的恢复。
4、不要和富含淀粉的食物一起吃。莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分，本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液，因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物，会增加肠胃中胃酸含量，导致胃酸上涌，影响身体健康。常见的富含淀粉的食物有：板栗、绿豆、红豆、榛子、红薯、紫薯、土豆等。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，它是一种非常常见的中药，它能够帮助人们有效的预防多种疾病出现，还可以为身体补充需要的营养物质，大家在平时可以适当的莲子，不过要知道吃莲子的禁忌。