红薯与小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯，热量低又通便，是很多减肥人士和便秘者的最爱，红薯中富含蛋白质，还有丰富的食物纤维，其中最为丰富的就是维生素C、维生素E以及β胡萝卜素成分，维生素C的含量是一般水果10-30倍，这些成分可以有效的刺激肠道的蠕动，促进排便，或助你改善肤质，每天早上来一碗红薯小米粥，清肠道排宿便，身体好更健康！
【材料】：红薯 1根，小米 1小碗，红糖 1块，枸杞 1小把
【做法】：1把小米淘洗干净，然后浸泡30分钟；
2、准备好红薯洗净切块备用；
3、将小米和红薯淘洗干净后倒入锅内；
4、加入适量的清水，因为小米会吸水胀大，所以水可以稍微多一点，大火煮开后转小火煮20分钟；
5、煮了20分钟后放入红糖和枸杞，继续煮至红糖融化后即可关火，盖上盖子焖片刻，稍微放凉一会儿再吃粥。
熬好的小米粥米油丰厚，红薯甜甜的，味道不要太好，我能吃两碗。
【材料】：
1、小米粥煮的时候，时不时搅拌搅拌。防止黏锅。
2、不喜欢黏稠的粥可以多加一点水，熬制时间不要长，可以少熬一会儿。