说起红豆，虽然不像大米小麦常见，但是作为谷类食物用来做粥味道还是极佳的。平常还有人喜欢吃香甜的红豆沙，对于这种用红豆做的食物，你知道常吃有啥好处吗？红豆最基本的食疗作用就是减肥甩脂、健脾养心。
常见的红豆有两种，一种是圆圆的，煮熟后口感更为软糯，另一种是细长的，没那么容易煮烂的，叫赤小豆，但是赤小豆的营养价值高于传统红豆。
说起红豆营养价值丰富，含维他命B1，B2，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，促进心脏活化等功效。多吃可预防下肢水肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿。
很多胖的朋友，如何再不习惯运动，很容易出现便秘、血脂高、水肿的情况，这个时候很适合多吃红豆。好的食材搭配上好的做法才会发挥最好的功效，今天给大家推荐两种常见做法，坚持吃会有意想不到的效果。
推荐吃法1：红豆陈皮水
食材：红豆、陈皮、盐少许。
做法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟后，再加少许盐即可。
陈皮帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿，与红豆结合在一起，产生微妙的作用，常吃即能减肥消肿，让因吃食过多而肥胖的身材变瘦。
推荐吃法2：红豆薏仁汤
食材：生薏仁、红豆、冰糖。
做法：将生薏仁、红豆洗干净放在水中浸约半天，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降压、降脂、调解血糖、健美减肥的作用。
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