秋季天气干燥,虽悄无声息却又无处不在,厨房里的案板,跟平常一样的处理方法,这几天明显觉得干得快,甚至有点儿想要出现裂纹。我们的身体也处在同样干燥的环境,跟平常比起来,需要多补充一些水,避免因天气干燥而出现种种不适。嗓子痛、皮肤干、嘴巴起皮等。这种时候,聪明的主妇都会想办法把三餐饮食调整好,防患未然,可以有效缓解这些情况,为家人的健康保驾护航。
秋天蟹姐喜欢给家人做各种豆浆,早餐通常喝牛奶,晚餐喝豆浆,这样既可以保证牛奶的摄入量,又能提高三餐中汤水的比例,也是一个很好的饮食习惯。今天的这搭配中三种材料,做出来的豆浆味道和口感都很好,因为用了鲜甜多汁的梨子,打好的豆浆自带甜味,非常好喝,梨子有润肺去火的作用,秋天多吃一些对健康有好处。梨子入菜入饭几乎没有禁忌,大人孩子都可以吃,比直接吃要柔和一些。下面看看这款豆浆的具体做法吧。
藜麦梨子豆浆
材料:藜麦20克,黄豆40克,梨子一个。
藜麦是全营养食物,日常煮粥蒸饭都可以用,加入豆浆也非常好,自带一股青草的香气,挺好吃的。
做法步骤:
第一步,准备各种材料,藜麦提前用水泡上,黄豆也要提前泡软,打豆浆更好喝。
第二步,用之前清洗几遍就可以了,藜麦的表皮会有一些皂苷,泡洗之后口感更好。蟹姐用的三色藜麦,用白色藜麦也可以。
第三步,梨子去皮去核切成小块备用,
第四步,把准备好的黄豆,梨子和藜麦一起加入破壁机或者豆浆机中,加入1200毫升清水。
第五步,启动一个豆浆程序,大约需要25分钟,豆浆就打好了。
第六步,分装在杯子里面,上桌就可以喝了。
多说几句:
这个配方打出来的豆浆稠度刚好,如果喜欢更稠一些的糊糊,建议用小锅把藜麦和黄豆煮熟后加开水加梨子一起打成糊,也是可以的。因为如果直接用豆浆机或者破壁机打稠糊,比较容易糊底。
因为梨子很甜,这个豆浆不需要调味儿,打好后自带甜味儿,非常好喝。