医生提醒:这种鱼冬季必吃,防病补脑、降血脂!尤其适合中老年人~

俗话说:吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的。这“没有腿的”就是鱼了,哪些鱼适合在冬季食用呢?速度往下看——

1、清蒸带鱼

能防癌

带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚,产后乳汁不足,疮疖痈肿,外伤出血有一定疗效。现代医学证明:带鱼身上的白膜中含有一种抗癌成分,能有效地治疗急性白血病和其他癌症,还可促进毛发的生长。

2、清蒸鲈鱼

最补脑子

很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。

3、银鱼

是“鱼中人参”

跟其他鱼不一样,吃银鱼时不用去鳍去骨,属于整体性食物,100%都可以食用,被称为“鱼中人参”。

银鱼虽小,但营养丰富。现在市场上生鲜或冷冻的银鱼都有,是一种高蛋白低脂肪食物(蛋白质为17.2克/百克),而且其中钙含量较高,为46毫克/百克,钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。而且,银鱼作为一种天然“长寿食品”,也被日本等国际营养学组织所认可。

买的时候要挑乳白有光泽的,过于透明的最好别买,有人工后期加工的嫌疑。

4、鳕鱼

被称为“液体黄金”

鳕鱼高营养、低胆固醇,它的蛋白质含量非常高,比三文鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死。

医生提醒:这种鱼冬季必吃,防病补脑、降血脂!尤其适合中老年人~

图片来源:北京卫视

5、萝卜鲫鱼汤

补脾胃

《本草纲目》和一些药书都认为鲫鱼补脾,且萝卜又有顺气通畅作用,所以萝卜鲫鱼汤可以长期作为我们的一种饮食,来补脾胃,滋补肝肾。应该说是一个非常好的食疗处方,而且这几样东西也不贵,在市场上哪儿都可以买得到。

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