它是细菌的“天敌”，家家户户都有，每天喝1杯，杀菌防感冒！

入春了，但是还是有点凉。最近正处于换季的时候，人的抵抗力难免有下降，家里有孩子的更要注意，不要着凉。今天小编推荐一种食材给大家，很常见。它是细菌的“天敌”，家家户户都有，每天喝1杯，杀菌防感冒！它就是生姜，姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。用生姜直接泡水喝，有人会觉得辣，今天分享蜂蜜姜茶给大家，现在气候干燥，皮肤很容易干，多喝姜蜜茶，还可以滋养皮肤哦。

蜂蜜姜茶

By 青柠食记

配料：

姜 200克、冰糖 100克、蜂蜜 150克、水 适量

烹饪步骤：

1.称量好所需要的食材 姜去皮后的重量200克

2.姜切丝。尽量切细一点。

3.锅里放入姜丝，倒入一点清水，接着放入冰糖

4.小火加热到冰糖融化。

5.慢慢的冰糖融化，姜也会出水，这时会比稀。

6.继续小火加热到糖液越来越浓稠。 姜的颜色变深。 这时，关火，放凉

7.放凉后，放入冰糖。搅拌均匀即可

8.装瓶密封保存，刚做200毫升的瓶装满。 早上，挖几勺，用温水冲泡即可饮用。

烹饪小贴士：

1、姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为\\\"三大佐料\\\"。

2、别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。

3、还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。

4、生姜买回来后，用纸包好，放在阴凉通风处，这样可以保存较长的时间。需要注意的是，包的纸最好不要选择报纸，容易在生姜表面遗留重金属铅，对人体有害。

大家做菜的时候喜欢放姜吗？

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