百香果又叫爱情果，可生食，或者做果酱，亦或者是做菜!种子可榨油，可供食用和制皂、制油漆等。百香果中含有人体所需的十几种氨基酸、多种维生素和胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素c能够参与胆固醇代谢，降低胆固醇含量，净化血液，并能清除体内的自由基，有养颜抗衰老的作用。百香果能够抑制有害微生物在消化道内的生长，整肠健胃，改善积体的营养，预防胃肠炎的发生，并能促进胃肠排泄，缓解便秘症状。 今天就来分享一道美食用百香果制作的美食给小伙伴们，这道美食也是朋友教会我的，味道很不错，制作方法也比较简单，就来分享给大家。 百香果也有很多种，海南这边有纯甜的，酸甜的，建议大家挑选甜度高较高的百香果来制作这道美食。
By 是毅文麻麻啊!
用料- 百香果 几个
- 排骨 一条
- 鸡蛋 一个
- 番薯粉 适量
1、排骨尽量剁小块一点，方便后期制作，多清洗几遍，再泡一会，把血水泡干净。
2、然后沥干水份，加一点点姜末，耗油，盐，花椒粉，盐要一次放够，后期就不放盐了。
3、搅拌均匀。
4、加一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
5、加适量番薯粉，我这里加了两勺。
6、再次搅拌均匀，如果你也是跟我一样的番薯粉，粗颗粒的，搅拌以后番薯粉没有完全化开来!没关系，我们放置一会，它自然就化了，如果你不赶时间，可以这样腌制半小时再去炸。
7、油温爸成热，依次下入排骨，炸至金黄。
8、喜欢是脆一点的，捞出以后，再复炸半分钟左右，小心不要炸糊了哟！炸好以后其实就可以直接吃了，平时我们炸酥肉，也就是这么操作的，撒上一点香辣粉，味道简直了！
9、百香果洗干净。
10、百香果就从中间切开，对半。
11、把炸好的排骨，放到切好的百香果里。
12、水开，上锅蒸个三四分钟就可以啦！蒸太久了百香果就不美观啦！
13、蒸好啦！我要开吃啦！
小贴士小伙伴们，百香果尽量选甜度高的哟！甜食高的百香果只有一丝酸，其他都是甜味和清香味!这样蒸出来味道真的很棒，喜欢的话你也试试吧！
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