豆腐营养丰富,是平明最常做的一道食材,你知道和什么最搭吗?

现在的时节还处于冬季,不过冬季已经进入尾声了,迎来春天了。在这种季节交替的时刻,大家一定要注意养生保健,加强自身的免疫力,不要给疾病留下可乘之机。这种时候,外面的温度还是较低的,湿度减少,天气依旧比较干燥。在养护肌肤方面,很多人都会更加注重保湿抗衰,会更加的依赖各种化妆品。其实,要真正的追求肌肤健康,以及身体健康,大家更应该多吃 一些绿色有机蔬菜和水果。这样会让你的让你的肌肤光彩照人,身体健康!

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

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豆腐配鱼

豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

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长期大量吃豆腐也会可能产生如下问题,促使痛风发作,豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

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