俗话说“冬季补一补，来年打老虎”，冬季进补是很多人正在做的事情，只不过冬季进补也有很多误区。央视《共同关注》节目中对于冬季进补不当的问题做了相关报道。一碗牛肉汤喝下去，结果11人紧急住院。冬季进补，牛羊肉是很多人的选择。为何一碗牛肉汤会引起这样的情况发生？冬季进补要注意哪些问题？
近日，扬州大学附属医院急诊科一夜之间来了11名患者，这些患者都是因为喝了牛肉汤之后出现上吐下泻而紧急住院。难道是食物中毒了吗？答案是否定的，但是这些牛肉汤也是诱发患者紧急住院的凶手，为何喝了牛肉汤会出现问题？
原因与牛肉汤中含有的嘌呤有着密切关系，牛肉中含有较多的嘌呤，在经过长时间的熬煮之后，这些嘌呤会溶解到牛肉汤中。一碗浓浓的牛肉汤，其实就是满满的嘌呤。这11名患者都患有胆结石，容易诱发胆结石的发作，这就造成了胆结石患者紧急住院的情况发生。
冬季进补，春天打虎。冬季进补，可以增强免疫力，提高机体的耐寒能力，减少疾病的发生。但是冬季进补也要注意正确的开启模式，冬季进补要注意做好这些事情。
海参阿胶羊肉虽好，并非所有人都可以放心吃。冬季如果吃大量的肉类食物，会导致血脂代谢出现问题，血糖也会出现问题。这在无形之中就增加了心脑血管疾病的发病风险，数据显示，百分之四十的心脑血管意外是发生在冬季，而心脑血管疾病的致死率和致残率都比较高。冬季进补的时候，更要注意的是食物的合理搭配，而不是多吃肉类食物。
冬季进补，更要注意营养素摄入量平衡，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入量，不能局限于某一类的食物。世界上没有任何一种食物包含人体所需要的全部营养素，只有多样化的才能够做到营养素均衡摄入，避免营养素缺乏的情况发生。
未成年人的健康备受社会关注，冬季进补要增加粗杂粮和蔬菜的摄入量，水果尽量选择应季水果。而一些高蛋白的食物不能吃太多，尤其是小孩如果摄入较高的高蛋白食物，可能会出现呕吐、过敏等问题发生，甚至还有可能会威胁到孩子的生命。少年儿童的生长发育要遵循一定的规律，过度进补反而会影响到少年儿童的健康，可能会造成生长发育过快出现性早熟等问题发生。
冬天气温低，很多人也不愿意到室外锻炼身体，运动量少，而吃得又比较好，结果到了春节的时候就发现自己以前的衣服又穿不上了。生命在于运动，冬季更要注意锻炼身体。每天要保持适量的运动，可以促进胃肠道蠕动，提高基础代谢，强身健体的同时还能够提高人体的免疫力。