此野菜人称“见肿消”,嫩芽是野菜中的“上品”,农民却拿来煮面

像荠荠菜、蕨菜这种带着“菜”字名的植物,一听到就知道是可以吃的野菜了。还有伸筋藤、补骨脂等这些耳熟能详的植物,我们在他们的名字上可以非常明了地看出它的药用价值吗。在农村地区还有一种“见肿消”的野草,它的作用就是对于水肿、浮肿有特效,故而古人们将它取名为“见肿消”。

此野菜人称“见肿消”,嫩芽是野菜中的“上品”,农民却拿来煮面

“见肿消”只是中药上的一个名字,实际从植物的本质上去看,它就是我们生活中常见的野菜商陆。在刚刚过去的春天里,喜欢吃野菜的人绝对没有放过商陆这道上等野菜。商陆属于多年生草本植物,在我国绝大多数地区都有分布,其中主要集中在长江以南的丘陵地带。目前国内常见商陆品种有4种,本地的野萝卜、美商陆、美洲商陆、十蕊商陆。本地商陆也叫野萝卜、土人参、倒水莲、金七娘等。

此野菜人称“见肿消”,嫩芽是野菜中的“上品”,农民却拿来煮面

最准确地记载商陆这植物的“见肿消”药用价值,是以记载商陆干燥根茎为药用,具有逐水消肿,通利二便之功效,外用具有解毒散结之功效。其中最详细的记载是《唐.本草》记载:商陆有赤、白二种,白者入药用,赤者甚有毒,但贴肿外用。若服之,伤人,乃至痢血不已而死也。这其中说明了商陆的种别,山里一种红色根茎的商陆有毒不能吃,但可以外用消肿。

此野菜人称“见肿消”,嫩芽是野菜中的“上品”,农民却拿来煮面

另外民间最常见的吃法是很多农民喜欢将商陆嫩芽拿来煮面。但是值得注意的是,商陆虽然美味,大多数老人却说不能多吃,少量品尝即可。

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