黄精又叫黄鸡菜，主要产于黑龙江、河北、辽宁、内蒙古、陕西等地。黄精属于百合科植物，具备良好的药用价值，在临床医疗诊断中常备用作补益药，能够起到补脾，润肺生津的作用。此外，黄精口感甘甜，食用爽口，也可当蔬菜食之。那么药食双用的黄精市场价格是怎样的?具体有哪些功效?如何辨别品种?下面小编就带大家一起了解一下。
一、黄精市场价格
前些年，人们对于黄精的需求量并不高，价格也因此相对较多，在2017年左右黄精的市场价大约保持在54元/公斤。但随着人们医疗保健意识的提高，这种药用食材也越来越受到人们的青睐，需求量也在与日俱增。
需求量的增加也预示这价格的提升，但由于地区的差异性，价格也略有不同，据统计今日黄精的平均市场价格为65~70/公斤，产地价格保持在58元左右/公斤。而它的种子价格在240~260元左右/斤，育苗价格0.8元左右/株。?
二、黄精的主要价值功效
黄精是一种非常实用的中药材，而目前的野生黄精资源又相对较少，这也是导致黄精价格昂贵的主要原因。在药用价值方面，主要用法是熬药煎汤服用，一些常见的临床症状，例如肺结核、糖尿病、脾胃虚弱、低血压等，其主要中药药材都是黄精，概括来说黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等价值功效。
在食用价值方面，由于黄精含有大量淀粉、糖分、维生素等多种营养成分，当做蔬菜食之可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。