夏天，1个“它”相当于4个苹果、5个梨，家家户户吃得起！

5月很快就要过了，现在全国各地基本都已经进入夏天了。天气热了大家胃口就没有这么好，比较难以消化荤腥的肉类，平时就可以多吃一些瓜果蔬菜，低脂又健康还能刮油排毒。

夏天，1个“它”相当于4个苹果、5个梨，家家户户吃得起！它就是土豆，土豆的营养价值比一般的水果还要高，土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。平时多吃一些土豆还能补充维生素。今天和大家分享一道蒜香马铃薯，喜欢你就来试一试吧！

蒜香马铃薯

By 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)

配料：

土豆 1个、黄油 1块、蒜 5瓣、胡椒粉 1/2茶匙、精盐 1茶匙

烹饪步骤：

1.将土豆去皮切滚刀块儿。

2.倒入清水中浸泡。

3.将黄油倒入锅中加热融化。

4.倒入蒜末、胡椒粉、盐翻炒均匀。

5.接着将马铃薯倒入锅中翻炒至两面金黄。

6.美味的蒜香马铃薯完成啦！

烹饪小贴士：

营养价值

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

大家夏天喜欢吃什么？

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