甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。甘蔗也是水果中唯一的茎用水果，是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。常吃甘蔗有很多好处，一起来看一看。
补血
甘蔗中含有的水分比较多（84%左右），而且甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人体吸收。含有非常丰富的矿物质，而其中铁的含量特别多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的补铁，那对于缺铁性贫血的人来讲真是福音，因此甘蔗素有“补血果”的美称。
美白皮肤
甘蔗还含有大量的维生素，经常食用能够帮助身体补充所需的维生素，有利于身体的健康，还能够帮助皮肤的健康，起到美白皮肤的作用。
润肺止咳
甘蔗含有的水分是相当丰富的，还有一定的润肺止咳的作用，平时如果喉咙痛可以服用一些甘蔗来缓解，也可以打成甘蔗汁来喝。甘蔗的根部对于小孩子常见的肺炎也有一定的作用，也可以搭配一些常见的润肺药物一起服用，效果更加。
清洁口腔
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
消暑、益脾胃
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。对防治低血糖、消除疲劳有较好的疗效。