消化科医生:家中3种食物,毒性大更“毁”胃,尽量不要吃
"十人九罱",指的是1O个人当中就有9个人有胃病。吃进去的食物,酋先影响的就是 胃。胃每天不停运作,一日三餐,消化吸收之后,将未消化完的食物,再传送到肠。如果饮食不慎、或是胃部出现问题,吃的东西难以消化,不能正常消化食物,都会引发胃病。
家中"有毒"的3种食物,伤胃更"毁"胃,尽量不要吃
1、烟酒
研究显示,吸烟人群胃癌发病率升高72%,死亡风险更是翻倍,升高101%。并且酒精摄入对胃部健康的潜在影响,其他研究也表明,酒精可对DNA造成直接损害、引发炎症、影响胃部菌群健康。
2、腌制食物
传统腌制食物的方法是,将蔬菜、肉类等食物浸水放在罐子中密封几周到几个月,使其发酵,食物在罐中会产生致癌物如N-亚硝基化合物和霉菌毒素,腌制食物里面含有大量的亚硝酸盐,在胃酸和细菌的作用下会合成有强烈致癌性的亚硝胺类化合物。总吃,发生胃癌前病变的概率可不就会增加吗。
3、剩菜
剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量大大增加,即使经过再加热,亚硝酸盐含量也无法降低,同样会增加胃癌风险。如果食物霉变,情况更加严重,引起食物霉变的霉菌也是很强的致癌物质,这些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和仲胺,从而致癌。
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胃处于亚健康状态的3点表现
胃虚眼袋大
有句话说,胃虚眼袋大,肾虚眼袋黑。中医认为,眼袋的形成与胃功能有直接关系,胃主运化水谷,胃功能直接影响到肌肉功能和体内脂肪的代谢,胃功能减弱,水湿运化不畅,皮肤和肌肉缺乏营养,松弛无弹性,久之则出现眼睑下垂,形成眼袋。
口味渐重
经常听到老人们说"我吃的盐比你吃的饭还多",这是因为随着年龄老化,老年人的脏器功能逐渐衰退,舌头对味道的感觉也在慢慢淡化,因此对饮食的口味加重,往往喜欢多盐、多油、多糖的饮食而不自知。其实,油、盐、糖吃多了会增加心、肝、胃的负担,影响身体健康。
胃疼
胃疼是一种很常见的消化道症状,也是胃癌的典型症状之一。胃癌导致的疼痛刚开始只是会感觉到腹部疼痛,如果没有及时治疗的话,随着病情加重,阵发性疼痛慢慢转为持续性疼痛,有的时候疼痛还会延伸到腰部,严重的时候疼痛甚至会持续很久,让人寝食难安,坐卧两难,对工作、生活影响极大。如果有此类胃疼症状的话,需要引起注意。
除了以上"有毒"的3种食物外,以下四种普通食物,胃病患者也要少吃
一、薄荷。薄荷会放松食道括约肌.增加泛酸的几率任何含薄荷的东西都要小心.比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
二、汽水和果汁。这两种饮料含有许多果糖大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖.从而导致胃肠不适。
三、咖啡。咖啡会刺激胃.使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡含咖啡因的饮料也要少喝
四、西兰花。西兰花中可溶性膳食纤维特别多这种纤维只有在大肠里才能被分解.并产生大量气体同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。