肝脏，不得不说是身体中非常重要的一个脏器，它主要是一个分泌腺体，中心作用就是来分泌胆汁，从而促进脂肪的消化和吸收；另外肝脏还和糖类物质、蛋白质、脂类、激素等物质的分解、合成以及转化等方面有着非常重要的关系。
1、绿豆。现代研究表明：绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到\\'\\'清热解暑\\'\\'的治疗效果。原因在于绿豆具有清热、解毒、消暑等功效，能够去除身体热气，排出体内毒素，从而减轻肝脏的负担。夏季天气炎热容易上火，来上一碗绿豆汤可以为身体降降火，是夏季非常不错的一道降火解毒饮品。
2、菠菜。绿叶蔬菜中都有一种强大的抗氧化剂，称为谷胱甘肽，是肝脏在解毒时的重要伙伴。很多人认为吃菠菜能补铁，但实际上，菠菜中的铁元素虽然含量不低，但很难转化为人体所需要的铁元素，可能只会对“大力水手”有作用吧。而由于谷胱甘肽这样的物质存在，菠菜在人类的食谱中找对正确位置。稍微绰一下就吃，是菠菜最好的吃法，这样既可以去掉可恶的草酸，又可以充分保留这些抗氧化的好东西。
3、木瓜。日常生活中许多人非常喜爱的一种水果，特别是女性朋友们对木瓜是情有独钟，就是因为它的一个特殊作用——丰胸。但是木瓜不仅能够丰胸还对人体的肝脏有着重要作用。因为在木瓜中含有大量的维生素，如：维生素C，维生素C能够很好的帮助人体清除体内的自由基，增强肝脏的抵抗力，促进肝脏排泄毒素的速度，所以木瓜对肝脏来说也是有着明显的作用。
4、蒲公英。是田间地头上常见的一种野草，坚持喝一些蒲公英泡水，能够帮助起到很好的养生保健功效，而且蒲公英还具有很好的清热解毒效果，能够帮助促进体内毒素垃圾的排出。所以像蒲公英，也被人们称为天然解毒王，对一些肝不好的人群来说，坚持用来泡水喝，既能够帮助修复受损的肝细胞。同时也可以促进毒素垃圾代谢，减轻肝脏负担，起到养肝排毒的作用，保养肝脏健康，预防肝脏疾病，对身体健康有好处。