大家好，现在大家的生活水平都有所提高，各方面都越来越好，饮食方面当然也是一样。不过也正是因为这样，大家在追求美食和营养的同时，很容易就会忽略一个问题，那就是物极必反！长期吃一些高营养高热量的食物，虽然能给身体补充更多的营养，但是也很容易导致营养过剩，所以小编建议大家尽量要注意饮食的均衡，吃大鱼大肉的情况下，也不要忘记多吃蔬菜。
而说到蔬菜，其实空心菜就非常不错，是绿色健康的蔬菜，富含大量膳食纤维和水分，被称为天然“洗肠草”，不管是大人还是小孩，常吃空心菜都对肠胃有着很重大的帮助。空心菜其实并不是我国的本土蔬菜，这一点，相信很多人都不知道，它一开始是在一些热带国家才会生长的，后来被我国人民进口过来，然后用心栽培，最终才成为我们现在常吃的空心菜。
到了现在，空心菜早已经遍布我国所有地区了，因为我国各地区人民的饮食习惯不同，所以人们对于空心菜的吃法也略有不同。比如说，有的人喜欢吃空心菜杆，通常买回家就是直接去掉叶子，然后将空心菜梗洗好、切好然后再炒着吃。而有的人则是更喜欢吃叶子，因为叶子比较嫩，而杆子则是又老又没味。
当然，除了只吃叶子或杆子的，也还有两者都吃的，也还有两者都不吃，拿来喂猪的。真的是很难想象，这居然是同一种蔬菜，不过，不管人们怎么吃、吃不吃，它都是我国的一大经济蔬菜，爱吃的人依然很多。
在小编家乡这边，空心菜可是个好东西，而且不管是什么季节，只要到了空心菜生长的季节，我们这里基本天天都吃。春天吃消炎消肿、预防感冒，夏天吃去油解腻、润肠通便，就连秋天、冬天我们也都非常爱吃。
