夏天到了，温度明显升高，天气炎热，雨水也在增加。体内容易潮湿。有些朋友总是觉得自己白天没有精力、疲倦和困倦，即使晚上睡得很香，第二天仍然很疲倦，而且胃口也很差，没有食欲，脸和眼睛也容易肿胀。这些迹象都表明您体内的水分很重，是时候排出水分了。
今天，我将向您介绍一种汤，特别适合夏季饮用。既养胃又能消除湿气和水肿且不易上火的汤。尽管里面有肉，但味道不会让您感觉到油腻。汤就是“薏米冬瓜老鸭汤”，一道排湿气效果很好的汤。
鸭肉性凉，能清除体内热量、增强脾胃、还具有祛湿的作用。薏米公认是不错除湿食品，常被用于煮粥或煲汤，或磨成粉末并与红豆一起食用，可以很好的达到除湿效果。尤其是在夏天，当人们吹空调和喝冷饮时，未散发出来的汗水会使人体的水分增加，因此有必要经常喝这种汤以排出体内湿气。这种汤能滋润人体。方法超级简单，只需将所有食材放入砂锅中，再加入调味料一起煮即可。用小火慢炖，时间越长，味道越浓，味道也就越美味。
步骤一：冬瓜去皮切成薄片，鸭腿去皮切成小块待用。薏米要事先浸泡，否则不容易煮熟。冬瓜具有利尿作用，也适合夏季食用。低脂和低热量的人可以多吃，不必担心体重增加。
步骤二：将水倒入锅中，加入生姜片、八角茴香、非洲菊叶，然后倒入一勺食用酒和少许酱油，将鸭肉煮沸，再用水冲洗掉表面上的泡沫。
步骤三：将鸭肉放入砂锅中，然后倒入浸泡过的薏米。
步骤四：倒入调味料和葱姜，因为鸭肉有一点泥土味，所以在汤中加调味料可以去除腥味。
步骤五：倒入适量的清水，然后将其煮沸约一小时。
步骤六：一小时后，倒入冬瓜块，加适量盐调味，然后继续煮约20分钟。
步骤七：时间到了，鸭肉被炖烂了，汤也很美味，一锅美味的薏米冬瓜老鸭汤也准备好了。