西红柿，是我们日常餐桌上的常见菜，普通但又总是能做出百变滋味，既能当水果也能当蔬菜，是餐桌上最常出现的食物之一。
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
西红柿虽好，却不能和这些一起用：
西红柿+香菇：
破坏类胡萝卜素，营养素流失。
西红柿+猪肝：
西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿+黄瓜：
黄瓜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。