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姜
生姜是我们家家户户必备的厨房调味佐料,日常烹饪都离不开它,生姜不仅可以调味去腥,而且在生活中也有很多妙用。除了含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,姜还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素。
补血菜
补血菜,又名血蕨、观音菜、血皮菜、紫背菜。是一种菊科菊三七属宿根多年生草本植物。叶背紫红、香气浓郁,耐荫耐粗放管理,可盆栽观赏,有补气血之功。不仅含有丰富的铁元素,钙元素,是补钙高手,女性不想老太快,要常吃此菜,皱纹少了,大肚子平了,皮肤细腻了。
毛豆
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
芹菜
生活中会听到很多人说芹菜味道难闻,所以很少吃芹菜,其实芹菜的营养素根本们根本想象不到的,如果长期不吃芹菜,会丧失多少补充营养的机会。芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。经常吃点可以很好的控制血压,而且芹菜中还有黄酮提取物和多种脂肪酸,有很好的活性和生理功能。芹菜是我们餐桌上经常看到的一类蔬菜,它的香气深受不少人的喜欢。
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