玉米竟然有如此功效？明目，降血压，还能抗衰老，你心动了吗？

玉米是我们生活中再常见不过的一种谷物，丰富的碳水化合物含量，让其能够代替主食。煮着吃、烤着吃，磨成粉煲粥吃……总有一种吃法适合你。老少皆宜的属性下，是对我们大有裨益的营养食疗功效。

玉米的营养价值

现在人们越来越意识到吃粗粮的重要性，玉米就是一种常见但营养丰富的粗粮。玉米的脂肪中有70%为亚油酸，而其磷、维生素B1的含量是谷类中最高的，玉米还含有丰富的维生素E。玉米中的微量元素有80%左右都存在于胚部。黄玉米则含有丰富的胡萝卜素。

玉米的功效与作用

1、明目

因为玉米中的叶黄素和玉米黄质有很强的抗氧化作用，常吃黄玉米可以缓解黄斑变性、视力下降，起到明目的作用。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

3、降血压、血脂

玉米中大量的钙可以加速细胞分裂、降低血清中的胆固醇含量、并防止胆固醇附着于血管壁上。因此，玉米可以从一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

4、抗衰老、增加记忆力

玉米不仅有增强脑力、记忆力和新陈代谢、调节神经等功能，还可以保持皮肤细滑，延缓皱纹。

5、促进胃肠蠕动

常吃玉米对防治便秘、肠炎、肠癌等能起到一定作用。

6、减肥

玉米的热量比较低，食用后易产生饱腹感，可以代餐帮助人们减肥。

不仅食用玉米好处多多，玉米须煮水喝也有很多的好处，如利尿降压。

玉米的食用禁忌不多，主要有以下两点：

1.糖尿病、更年期综合症患者，以及平时爱便秘以上火、阴虚火旺的人群不不适合吃爆米花。

2.发霉了的玉米会产生致癌物，因此绝对不能吃发霉的玉米。

玉米不能和什么一起吃

玉米和牡蛎同吃不利于锌元素的吸收。玉米和红薯同吃容易引起腹胀。玉米和田螺同吃可能会中毒。