在这寒冷的冬天，清晨喝一碗热乎乎的粥，感觉生活会很美好。玉米粥是中国人餐桌上常见的一道粥品，营养健康，味道清香，一到冬天家里人最馋这碗粥。
记忆里黏糊、爽口的玉米粥，妈妈总能做的特别好吃，我一顿能2,3碗。玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、多种维生素和矿物质，健脾养胃，促进消化，经常吃对人的身体有不少好处。
此外，玉米还有软化血管，消脂减肥的作用，降血压、降血脂、降胆固醇，里面的膳食纤维，容易使人产生饱腹感，从而达到少吃饭就能减肥的目的。女孩子常吃玉米好处多多，它里面的维生素E可以促进人体细胞分裂，减缓衰老，小小的身体里有如此多的功效，难怪玉米被专家称为“黄金食物”。
市面上玉米价格不贵，家家户户都能吃得起，熬制成粥，一碗不到2块钱，营养健康又不失美味，家中老人小孩都喜欢喝。下面话不多说，一起进入到大家最喜欢的教学时间。
【主料】：玉米粒40克
【配料】：大米90克
【调料】：水适量，盐适量
第一步:把大米、玉米粒用清水洗净，可以用玉米碎代替玉米粒。大米、玉米粒分别放入冷水中浸泡。
第二步：把浸泡过的大米和玉米粒捞出，沥干水分，放入锅里，倒入适量的冷水；水的比例按照大米和玉米总数的1:6，比如40g大米粒，90g米，需要780g的水；这种比例熬制出的粥不浓不稀，刚刚好。
第三步：大火煮开后转小火慢炖50分钟，中途用勺子不时搅拌防止粘锅。我放入烤箱，切换成熬粥档。
出锅后加入盐搅拌均匀，软糯清香，热乎乎的玉米粥就做好啦。作为早晚餐食用养胃又健康，不用担心会长胖。
梅姐有话说：
1、 玉米粥属于清甜的粥品，喜欢吃甜味的小伙伴可以加些许白糖进行调味，喜欢吃原味的，什么调料都不用加。
2、 要特别留意玉米的新鲜度，去除发黑、有明显缺陷的玉米粒。
3、 熬粥要用小火慢炖，这样熬制的粥更加浓稠。
4、 尿失禁、胃肠功能弱的人不宜食用玉米粥。
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