本期导读：这15种食物要常给孩子吃，再贵也不要省，增强免疫力，营养更丰富
【防疫饮食】营养师推介15款提升免疫力食材，番茄牛油果可多吃！新型冠状病毒肺炎席卷全球，世界卫生组织更已将此疾病定调为全球大流行，该如何才能在这波疫情延烧下全身而退呢？医生表示，除了注意个人防护、减少出入人多拥挤处之外，增强个人免疫力也是关键之一！营养师也补充，建议可从饮食调理做起，多摄取营养充足的食物，以强化身体的防护力喔！
想要强健体魄、增进免疫力，建议日常可以多吃以下几类食材！
【营养食材】
1.冬菇（香菇）：富含多醣体，有助于保护呼吸道黏膜、活化免疫系统、增强抵抗力。
2.牛油果：富含Omega-9、谷胱甘肽及多种维生素与矿物质（A、E、K、B、C、B6、叶酸等），可帮助抗发炎、提升免疫力、降低PM2.5对肺部的伤害。
3.番茄（西红柿）：含有丰富维生素A、C可帮助防止病毒、细菌入侵身体；茄红素具有很强的抗氧化力，有助于清除体内自由基、增强身体的自然防御能力！
4.芦笋：富含谷胱甘肽、叶酸、B-胡萝卜素、维生素A、E、C，具有抗氧化作用，帮助清除体内自由基，提高免疫力。
5.深海鱼类：富含Omega-3具抗发炎功效，且好的蛋白质更是维持免疫系统正常运作的重要一环。
【辛香料】
6.大蒜、洋葱、姜、辣椒等食材都富含抗氧化物质，包括蒜素、硫化物、姜辣素、辣椒素等，具抗氧化、抗发炎、杀菌、抗病毒的作用。
【天然花草】
7.黄芪：含有甙类、多糖、胺基酸及微量元素等，有助于抗菌、提升呼吸道黏膜健康、增强免疫功能的作用。
8.紫锥花：抗病毒、抗菌、促进伤口愈合、镇定消炎、促进免疫系统的功能。
9.牛至：抗病毒、抗菌、抗发炎、抗氧化、助消化及减缓过敏反应。
【保健食品】
10.益生菌：人体70%的免疫细胞位于肠道，肠道内的好菌有助于调节身体的免疫功能。
11.维生素D:与体内的防御机制密切相关，可调节免疫系统、预防心血管疾病。
12.维生素B：维持细胞代谢能量，保持活力与抗压力。
13.维生素C：具抗氧化作用，可调节身体机能、提升活力。
14.锌：有助于保护呼吸黏膜细胞的健康。
15.硒：免疫运作重要因子，有助于提升身体的免疫机制。
营养师提醒，饮食摄取宜均衡、不宜偏废，虽然建议可多吃上述各类食材，但更重要的是长期均衡且多元摄取各类营养成分，才真的有助于维系身体的健康。此外，颜佐桦医生也补充，若想额外摄取保健品以补足饮食不足的营养时，也应遵循适量摄取的原则，若长期服用高剂量的营养素恐导致健康的反效果，且如有特殊疾病者仍需咨询医生的诊断与治疗建议为佳。