又到了荔枝上市的季节，妃子笑、白糖罂、桂味……让人想到都忍不住流口水，就连苏东坡也曾感慨：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，但民间素有“一颗荔枝三把火”之说，荔枝吃多了容易出现“荔枝病”。为了解如何进食荔枝才健康，记者采访了江门市人民医院中医科主治中医师司徒淳羽。
“关于吃荔枝会上火，古书上记载很多。”司徒淳羽说，《食疗本草》中记载荔枝“多食则发热。”《海药本草》中记载荔枝“食之多则发热疮。”民间也有“一颗荔枝三把火”之说。从中医上讲，是因为荔枝性微温，味甘、平，入心、肝、脾经，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛功效，所以多吃会出现咽痛、牙痛、口腔溃疡等上火症状。
司徒淳羽解释说：“江门为沿海地区，我们的体质以湿邪为主，多兼有痰湿体质，再加上芒种过后气候以湿热为主，我们进食荔枝过多后就会出现湿热表现，如容易口舌生疮、口干口苦、大便粘腻、皮肤瘙痒等。”
此外，《本草纲目》中记载荔枝：“鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血。病齿匿及火病人尤忌之。”所以阴虚火旺者、湿热体质者，或感冒、急性炎症的时候最好不要吃荔枝。
荔枝吃多了上火怎么办？司徒淳羽提醒，市民在吃荔枝的同时，可多喝淡盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，都可预防上火，还可以适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中放入冰柜里冰后食用，这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的作用。另外，用荔枝壳煎水喝也能解荔枝热。
吃荔枝后，应立即漱口或刷牙
“荔枝虽好吃，但如果吃下大量荔枝的话，还可能会出现头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛等症状，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。”司徒淳羽表示，这就是我们常说的“荔枝病”，也就是急性低血糖症，常在清晨突然发病。
司徒淳羽解释，荔枝虽含有大量果糖，但在被人体吸收后，必须在肝脏中经酶的作用转化为葡萄糖才能被人体所利用，而食用荔枝过量会影响食欲，造成正常饮食量大大减少，人体所必需的营养得不到有效补充，血液中的葡萄糖就会明显降低，从而导致“荔枝病”。
如何吃荔枝才健康？司徒淳羽表示，成人一般一次不要超过10颗，小孩一次最好不要超过5颗，糖尿病患者和易胀气的人吃荔枝要谨慎；不要在空腹的时候吃荔枝，最好是在饭后半小时食用，同时多喝一些预防上火的汤水；吃荔枝后，应立即漱口或刷牙。因为荔枝中糖分含量高，黏性大，咀嚼时荔枝肉易附着于牙齿表面及牙缝中，给口腔细菌可乘之机，导致牙齿脱钙和无机物分解，易患龋齿。
（江门日报见习记者 蔡昭璐 通讯员 曾冬怡）
来源:江门日报