在我们生活周边的很多野草丛中，那些不起眼的野草有时候还真的有大学问。马齿苋就是其中之一。马齿苋是典型的药食同源之物，它还有个非常神奇的名字-五行草。因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。而且马齿苋又被称为：长命菜、长寿菜。那么马齿苋究竟有什么功效呢？今天小编就带大家看看。
1、润肠通便。马齿苋富含比较多的膳食纤维，有助消化和排便。如果我们的肠道有湿热，比如有热性腹泻等，可选择马齿苋当菜来吃。
2、美容养颜。马齿苋富含了苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，而且能量含量特别低，吃再多也不增肥。
3、祛湿消炎。马齿苋味酸，性寒，入大肠、肝、脾经，可以清热祛湿，治痢疾，还能治腮腺炎。对于治疗疮疖红肿，它也是一绝，人在野外要是被野蜂垫到，可以把马齿苋捣烂了涂到患处。同时马齿苋里还富含丰富的钾盐，具有消肿的作用，同时钾离子还有降血压的作用。
小建议：由于马齿苋是匍匐在泥土上生长的，所以一定要清洗干净，不然会有泥土味。另外马齿苋本身稍带酸味，建议先用开水烫煮一会，但是时间不能够太长，不然会影响口感。那么大家喜欢吃马齿苋吗？感觉味道怎么样呢？最后温馨提示：脾胃虚寒者，大便溏稀者，孕妇禁用。