导语：你喜欢吃大蒜吗？随着生活水平的发展，每个人的生活质量和生活方式都发挥了很大的改变；吃过大蒜的都知道，大蒜它独特的味道，喜欢的人会越来越爱，不喜欢它的人会非常厌恶这种味道。但吃大蒜也是有一定的讲究的，比如像高血压病人来说，大蒜就尽量少吃或不吃，为宜。
什么是发物？
对于发物，我们经常听医生说到，做手术后或一些疾病是不能够吃发物食物的。那是因为发物会造成血管通透性增高、充血等，使原有的皮肤病情加重或病情迁移。
所以在术后补充营养时一定要注意了，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，都要清楚明白。比如食用一些菌类香菇、蘑菇，会引起头痛、眩晕等。海鲜类特别容易造成发性物质引起哮喘。比如海鱼、带鱼、虾、蟹等。一些竹笋、南瓜、芥菜这类的食物，会诱发皮肤疮疡肿毒。
大蒜是高血压的“发物”？
根据专家所说，高血压病人是能吃大蒜的，大蒜具有抗菌消炎的作用，对多种真菌和细菌有抑灭作用。大蒜还有助于防治心脑血管病，降低胆固醇，增加血管通透性，抑制血栓形成。
但大蒜辛辣，会引起血管的收缩，甚至会造成血压升高。所以高血压病人在吃大蒜时，很容易造成高血压的复发，血压长时间高升不降还会引发其他疾病的发生。
大蒜是高血压的“发物”？提醒：若想血压稳定，3种素食建议少碰
1、酒精类食物饮料
中国的酒文化是源远流长的，无论是过年还是节日，只要心情高兴，酒就是不可缺少的。但你知道吗？酒精是最危害身体的，得了高血压最好不要喝酒，酒精能引起血压的升高。
酒精在进入人体后，要经过肝的分解，在肝脏内影响胆固醇的正常合成，胆固醇以及甘油三酯的浓度快速升高，从而诱发动脉粥样硬化、脑梗、心梗等严重的心脑血管疾病，还有可能引起心肌脂肪的沉淀。
2、腌制类咸菜
腌制咸菜是北方朋友最爱的事，咸菜在冬天不仅能储存住食物，还非常的开胃下饭，但是腌制中，会加入大量的食盐，钠离子会加重肾脏隐形的负担，损伤肾脏功能。
对于高血压患者来说，盐分摄取过多会导致渗透压升高，血流量增多增加血液对血管壁的压力，因此高血压病人要低盐或少盐。
3、油腻食物
油腻食物还有大量的油脂，比如像炸鸡、汉堡、烤肉等等食物，一定要少吃。血脂会吸附在血管内壁上，造成血液流速降低，引发冠脉供血不足，容易造成冠心病或心肌梗死。
所以，在日常生活中，高血压还是要以清淡为主，少吃油腻食物。
总结：高血压病人一定要注意日常饮食，不能吃的食物一定管住嘴，迈开腿多运动，多吃维生素喝水果，并即使的补充钙、钾、镁。