西兰花对预防癌症有很好的作用。西兰花含有很多化学物质，这些化学物质可以促进解的活性并增强抗氧化活性。西兰花还能影响雌激素水平，从而可以降低患乳腺癌的风险。
西兰花可以降低胆固醇。西兰花中的可溶性纤维可以与血液中的胆固醇结合，使胆固醇更容易排泄，从而降低体内胆固醇的水平。
西兰花可以增强人体免疫力，增强体质和增强抗病能力。西兰花富含维生素A，维生素C和胡萝卜素，可保持皮肤弹性和抗衰老。
西兰花富含纤维素，可以帮助我们的胃吸收葡萄糖，因此多吃西兰花可以帮助我们降低血糖。然后，糖尿病患者吃西兰花将有助于改善病情。
