宝爸育儿路
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冬季这个季节，北方的家庭大部分都是以白菜为主，其实还有一个蔬菜，也是北方家庭的常吃菜，它就是胡萝卜。营养价值丰富。
1.胡萝卜丝炒肉片，是由胡萝卜和猪肉两个主要食材搭配炒制而成。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50～100毫克/千克。β胡萝卜素是主要维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、
2.胡萝卜炒鸡蛋，是由胡萝卜和鸡蛋两个主要食材搭配炒制而成。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
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