在中国，人参历来被视为百草之王。在西方，人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG，“PANAX”来源于希腊语，意思是“包治百病”。
一提到补气养生，很多人第一个想到的便是人参，人参几乎是所有补药的代名词。人参作为补药有着悠久的历史，那么人参到底针对于哪些症状，主治哪些方面呢？
人参别名：人衔、鬼盖、地精。
来源：本品为五加科植物人参的干燥根和根茎。
采集加工：多于秋季采挖，洗净，晒干或烘干。
植物识别：多年生草本。叶轮生于茎端，数目依生长年限而不同，初生时为1枚3出复叶，二年生者为1枚5出掌状复叶，以后逐年增多，最后增至6枚；小叶边缘具细锯齿，上面沿叶脉有直立刺毛。顶生伞形花序，数十朵淡黄绿色的小花。浆果状核果，成熟时鲜红色。分布黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。辽宁和吉林有大量栽培。
中药识别：主根呈纺锤形或圆柱形。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2~3。断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹，棕黄色。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦，甘。
选购贮藏：以切面色淡黄白、 点状树脂道多者为佳。置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。
现代研究：有增强免疫、 增强非特异性抵抗力、促进食欲和蛋白合成、性激素样作用及促进造血、降血糖、提高记忆、延缓衰老、抗骨质疏松、抗肿瘤等作用。
性味归经：甘、 微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。
功能主治：补元气， 复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虛食少，肺虛喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。
用法用量：煎服，3~9g；挽救虛脱可用15~ 30g。宜文火另煎分次兑服。野山参研末吞服，每次2g，日服2次。
用药禁忌：实证、 热证而正气不虚者忌服。不宜与藜芦、五灵脂同用。
饮食禁忌：忌同时食用萝卜。
使用方式方法
验方：
①大出血、大吐血或大汗后虚脱，呼吸微弱，肢冷脉微：人参15g.，水煎服，或研细粉吞服。
②神经衰弱，失眠，健忘，心跳，自汗：人参10g,酸枣仁(炒) 15g，水煎服。
药茶：大补元气，固脱生津，安神益智。人参10g、花茶3g。开水冲泡后饮用。
药酒：补益中气，温通血脉。人参30g,白酒1200ml。浸泡数日后在微火上煮，将酒煮至500 ~ 700ml，将酒倒入瓶内存放。每次服10~30ml，每日1次，上午服用为佳。
药膳：补元气，益脾肺，生津安神。人参3g，粳米100g，一起放入砂锅内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入，拌匀，即可食用。
