有三种食物发芽后不可食用，但此物发芽后特有营养，可以食用

哈喽！大家好，我是大家的好朋友“养生沈医师”，健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。

发芽的土豆

土豆发芽是不可食用的，因为它发芽后会产生一种大量的毒素，人们吃过对人体的伤害是很大的。

发芽的洋葱

洋葱发芽后会降低它的营养物质，所以不建议大家食用，而新鲜的洋葱则有着祛寒暖身，预防感冒的作用。

发芽的红薯

红薯发芽后也是不可以食用的，尤其是腐烂的红薯，这时候它的毒性也是很强的，对人们的身体伤害也是很大的。

发芽的大蒜

大蒜发芽后是可以食用的，营养也更丰富的，而且大蒜在发芽后长出来的被称为蒜黄，大家常吃一些蒜黄对身体也是很好的。