旺盛的野草,却是补钙佳品,堪比牛奶,价值珍贵却少有人识!
荠菜:尽管牧羊人的钱包是一种野生植物,虽然体积很小,但是内涵却很高,因此请不要低估牧羊人的钱包。每100克牧羊人的钱包中最多含约294mg钙,即使与牛奶相比,它也是不含糊的,几乎是牛奶中钙含量的三倍。
野芹菜:芹菜,很多人喜欢吃,有句俗话“膳食纤维之王”,尽管它并不是蔬菜中膳食纤维素的最高含量。
荠菜:不仅富含蛋白质,而且还含有许多微量元素,例如钙和铁。特别地,钙的含量最高。每100克冷蒿的平均钙含量是牛奶的7倍以上。许多普通的大豆产品都不如它。
灰灰菜:可以吃灰灰菜的幼茎和幼苗,味道鲜嫩。灰灰菜含有多种纤维素,尤其是灰灰菜还含有大量的钙。每100克灰灰菜中所含的钙为209毫克,远高于普通蔬菜。吃它不仅可以促进儿童的生长发育,而且对缺钙的中老年人有一定的保健作用。