案例：
35岁的蒙先生，自己在县城开了一家饭店，凭借自己打造的特色菜店里生意一直很火爆，近2年买了车买了房，生活十分优越，是朋友眼中的成功男人。
成功的背后也离不开努力，蒙先生每天早上起早贪黑的购买新鲜食材，而且拿手菜基本都是要经过自己的手艺客户可买单。而且还经常和客户们喝酒拉拢发展老客户。
对此，蒙先生在去年体重肥胖到185斤，是一个十足的胖大叔。不仅如此，蒙先生还查出高血脂，在一次收摊时晕倒在地，被工人送往医院后查出是脑梗，幸好情况并不算严重，回家要必须进行调理。
在医生的建议下，要求蒙先生的饮食要清淡营养，戒酒少吃肉多吃素食。回家后蒙先生对自己的饮食做出很大改变，在朋友减肥成功的分享下，蒙先生每天会吃粗粮进行减肥降脂。
3个月过去，蒙先生每天坚持吃红薯，玉米糖水等，体重是有了明显的下降。但在炒菜时又再次脑梗复发运动在地，此时较为严重，已引起手脚麻木半身偏瘫，只能拄拐杖走路。
对于蒙先生的饮食行为，医生对此十分痛斥：2种粗粮吃一口等于喝一桶油
1、红薯
红薯糖分高，属于高淀粉食物之一。在身体血脂高的情况下会吸收糖分转化成甘油三酯，因此血液会更佳粘稠，血管容易被堵塞。
2、玉米
很多人喜欢吃玉米糖水减肥或者是解渴，在身体血脂高的情况下大了摄入碳水化合物会转化成甘油三酯。因此吃糖分高的粗粮也间接引起血脂升高，引起血脂粘稠和堵塞血管。
医生表示：降血脂预防脑梗，2件事要做好
1、补充营养
血脂高的人会造成血管加速老化和硬化，而补充营养能让血管软化和疏通。降血脂养护血管在通常情况下建议食补含有氨基酸，芦丁，多肽，维生素，歧化酶，等丰富营养物的口服液。
含有的多种营养物都能疏通血管，促进血液顺畅循环。其中氨基酸和多肽可分解胆固醇，降低血脂粘稠度，歧化酶和维生素可软化血管，预防血管硬化和老化，其他营养物利于保持血管弹性活力，清除自由基，加快血液循环。
2、早晚运动
血脂高的人要坚持运动锻炼，早上可进行晨跑，选择快走或慢跑即可。晚上可以进行游泳或者是小球类运动，促进脂肪消耗代谢，加快血液循环的速度，避免脂肪堆积。