慢性病都是吃出来的,老年朋友要想健康长寿,防病的关键就是"管住嘴"。
一、吃了太多的油、盐、糖,慢性病就会来找上门来
油、盐、糖是人们日常饮食中不可缺少的调味品,也是维持人类生活活动所必需的。适当摄入油、盐、糖对人体健康有很大帮助,但摄入过多容易导致肥胖、"三高"等慢性病。
现在,很多人喜欢吃油炸和烧烤食品,喜欢喝各种碳酸饮料,有些人总是在做饭时不加限制地加盐和酱油。不健康的饮食习惯会导致过量摄入油、盐和糖。从营养学上看,食盐容易得高血压,食糖容易得高血糖,油容易得高脂血症。
那么我在生活中该如何吃油、盐、糖?
中国营养学会建议每天摄入3.8克食盐可以满足居民的需要,且不应超过6克;食用油的日摄入量应控制在25-30克;单糖、 双糖 等单糖的日摄入量(包括糖和淀粉;一般来说,甜糖应该是单糖)应该是40克左右。人体每日盐摄入量不应超过6克,相当于一个啤酒瓶盖的量。也可以购买普通限盐勺。另外,选择低钠盐也可以减少钠的摄入量。
每天吃6茶匙糖。
每天的单糖摄入量约为40克,约6茶匙。在日常生活中,我们应该限制食糖:少吃食糖;遵守食物的营养标签,选择含糖量低的食物,少吃甜食。
二、将油耗限制在每天3勺。
每天的油耗限制在3汤匙,其中大部分是植物油。花生油和菜籽油是不错的选择。对于动物油少吃是好事,因为它含有相对较高的饱和脂肪酸和胆固醇。
三、 吃的特别素,也可能容易得"三高"
在生活中,有些人会有这样的疑问:我吃得这么素,为什么我的血脂水平仍然这么高,而人们仍然那么胖?其实,让人长得又胖又高的并不是某种食物,比如肉、蛋、奶等,而是一种错误的饮食和生活习惯,一种普遍的失衡。如果在高温下吃东西虽然不太多,但消耗量太少,也很容易发胖。
如果你经常吃素食,你的卡路里很容易增加
人们应该一日三餐,每一种食物都会占据一定的比例,包括主食、鱼、蛋奶、蔬菜、水果、坚果等,如果你不吃肉,你总是要补充其他食物。例如,当人们少吃肉类和鸡蛋时,他们可能无法增加蛋白质的摄入量。鸡蛋、奶酪、花生、瓜子等,也是脂肪含量高的食物,热量很容易增加。
如果不吃鸡蛋、牛奶和坚果,他们至少会吃各种主食,比如米饭 馒头 、面饼、各种糕点、饼干、年糕、薯片、甜饮料,虽然这些都是低蛋白质含量的素食,但它们也含有催肥作用的元素,如白淀粉和甜食,比鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼更能提高甘油三酯。
四、爱吃腌菜
对腌制食品要谨慎:腌制食品加工过程中会添加大量的盐。盐中含有 亚硝酸盐 、硝酸盐等杂质,可能产生亚硝胺等有害物质。在腌制过程中,亚 硝酸盐 含量在腌制1小时后增加,2周达到峰值,并持续2-3周。它能在食物中形成致癌物质亚硝胺,对人体有害,可诱发癌症。不过,经过一个月的腌制,食品中的亚硝酸盐胺基本消失。因此,腌制食品应在腌制一个月后食用。同时,食物中的有害物质应在食用前通过煮沸、阳光照射(3-6小时)或热水洗涤等方式消除。
五、不爱喝水
据医学统计,100人中约有25人会患肾结石,其中四分之一的人一生都会患肾结石。肾结石是泌尿系统的"小结石"。它们主要是由人体内代谢物结晶形成的。这些晶体也存在于正常人体内,会随尿液排出,不会对人体造成任何影响。但是,当人体代谢异常时,尿液中的结晶物质会越来越多地积聚,并结合成小结石,使患者饱受其苦。
对于绝大多数健康人来说,预防结石最好的办法就是多喝开水,充分稀释尿液,并迅速排出体内的晶体。
多喝白开水,少患心脏病
美国研究人员发现,每天喝5杯白开水的女性,患心脏病的死亡率比每天只喝两杯水的女性低41%。每天喝大量开水的男性心脏病死亡率比其他人低54%。研究人员说,水可以很快被吸收到循环系统中,稀释血液,从而防止动脉栓塞。
大脑健康人长寿
美国《发现》杂志报道。最近在美国国家卫生研究院进行的研究显示,证明积极思维能帮助大脑产生神经肽的更高级化学物质,著名畅销书《大脑革命》中说:预防文明病、慢性病以及不少不治之症最好的办法就是通过大脑进行有效调整,而不是等疾病发生了才进行治疗。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病,促进神经元的非特异性,防止神经元衰微,而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用,除此外可以维护保养人脑免受外界危害,提升神经中枢功效,通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
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