秋葵是原产自非洲地区的一种植物，秋葵也叫作羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵是一种应用保健蔬菜，在全球都受到人们的喜爱。我们吃的是秋葵的果荚，秋葵有绿色和红色两种，用来烹制菜肴脆嫩多汁、滑润不腻，而且香味非常独特。
补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。?
抗氧化、延衰老
秋葵的黄酮含量高达2.8%，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，可以阻止细胞的退化和衰老。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
秋葵虽营养丰富，功效强，但食用它要注意禁忌。
秋葵性寒凉，不要跟西红柿，芹菜，鸭肉这些同样属于寒凉性食物同吃的，容易导致消化不良，肠胃不适，造成腹泻，不利于身体健康。葵秋跟这些食物最好中间隔开一个小时，再食用哦。
另外秋葵是不适合一次吃太多的，脾胃虚寒的人最好少吃或者不吃哦。
今日话题：你喜欢吃秋葵吗？