猪肉几乎家家户户每天都在吃，因为它含有丰富的营养价值，而且猪肉价格低廉，受到很多朋友的喜欢，但是你知道吗？猪脖子上的肉太脏不能吃？这里的毒素高温都无法消灭！脏啊！此前我们给大家介绍过，猪身上有几个部位不要多吃，其中包括猪肺：猪的肺泡个数很多，很难完全清洗干净，一旦大量吃了没洗净的猪肺，里面的各种尘埃、寄生虫、病毒就会进入人体，造成负面影响。
猪肝：猪全身的解毒器官，进食后产生的各种毒素都要经过肝脏进行解毒，难免会有毒素堆积。而且越来越多的无良商人在饲料中投放抗生素和激素，导致肝脏中堆积了大量人工合成的毒素。
猪肾：肾脏是猪的排毒器官，积累大量重金属物质，如果经常食用，重金属沉淀在体内排泄不出去，势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致男性生殖能力的减退。
猪身上除了这三个器官外，还有一个部位是更不要碰的，就是猪脖子，俗称血脖肉，或者淋巴肉。
一般杀猪时，都是从猪脖子部位开始放血，所以脖子处会产生很多淤血，鲜血淋漓的，就被人成为了血脖肉。猪脖子处的肉里面包裹着未摘除的淋巴腺体和喉气管，由于淋巴是动物的免疫器官，里面含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，还有大量致癌物质。
一般血脖肉的味道都很难闻，充满异味甚至腥臭味道，正常是禁止在市场上销售的。有些违法商人为了贪图便宜，去买这种未经处理的血脖肉，价格非常便宜，买回来后掺入大量重口味的调味料再做包子或者肉馅，卖给顾客。
因为血脖肉里含有大量淋巴和腺体，吃多了伤害很大。这种腺体里含有很多甲状腺激素，这种激素性质耐热，一般100度的加热根本无法破坏，通常要加热到600度以上才可以消灭。
大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的物质代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，可致死亡。
建议大家不要在外就餐时，如果发现猪肉有异味，就尽量不要食用了。另外，在街头流动商贩卖的包子、馅饼这类混有猪肉馅的食物，也尽量避免食用。