大家好，我是健康潘医生，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
今天说的这道菜就是胡萝卜炒土豆，不仅营养美味，而且护眼明目，帮助孩子长高长智力，预防感冒!
胡萝卜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养物质，其中维生素A和β-胡萝卜素的含量是非常丰富的，这两种物质可以有效促进人体眼睛中的色素合成，起到明亮双眼的目的，并且还可以有效防治夜盲症。所以孩子孩子经常吃胡萝卜对眼睛有非常好的保护作用，有利缓解眼干，眼涩，眼疲劳。
胡萝卜中含有丰富的维生素A，钙元素，磷元素以及钾元素等等，孩子吃胡萝卜有助于补充营养，对身体发育是非常有益的，有助于骨骼发育，长得更高。如果孩子身体中的胡萝卜素减低，呼吸器官，支气管粘膜等等都会变得非常脆弱，也就更加容易被病毒入侵，导致感冒的出现。而孩子经常吃胡萝卜可以补充丰富的胡萝卜，也就能更好的预防感冒的发生。
孩子如果平时生活中经常出现消化不良，那么家长可以经常做一些土豆泥给孩子吃，土豆性温，有通便降火，消炎祛毒的作用，可以有效缓解消化不良，缓解积食，对孩子健康有利。孩子常吃土豆还可以改善精神状态，缓解肌肉无力，食欲不振等问题，帮助调节体弱多病，提高记忆力，让孩子思维更加敏捷。
土豆中含有丰富的淡粉，有助于孩子消化吸收，还含有大量的维生素和蛋白质，可以促进孩子的生长发育。土豆中大量大蛋白质含量，能够有效提高孩子的记忆力，有助于孩子的智力发育，让孩子变得更加聪明，学习起来也更加轻松。
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