它是全球性的入侵物种，进入我国之后，成了餐桌上一道野菜

大自然是一个最神奇的地方，里面包含着各种各样的生物，就拿一些农村生长的野菜和野草来说，它们的种类和数量就多的数不清。自小生活在农村的小伙伴们都知道，农村的一些野菜和野草是可以吃的，而且很多口感还不错。甚至有一些野菜和野草还有很好的食疗保健作用，而且很多野菜和野草根本就没有任何化肥和农药残留，是最天然的美食，吃了之后还能给我们身体补充非常多的营养物质。今天为大家介绍的这种野菜，它是全球性的入侵物种，进入我国之后，成了餐桌上的一道野菜。

这种野菜就是刺苋，生活在农村的小伙伴们一定见过这种野菜，而且很多人都品尝过这种野菜的味道。它们一般能长到50厘米左右，在众多的野草中比较常见，而且这种野草无论是房前屋后还是农田旁边，都能够轻易找到。它们的茎杆是绿色的，有的时候会绿中带紫，在幼小的时候，它们的叶片和茎干上会有细小的绒毛，等长成了之后，这些绒毛就会退化掉。

它们卵状的叶片长得非常茂盛，而且这些叶片颜色看上去都很绿，现在整个植株都很具有生命力。而且从每年7月份开始，这种植物就会陆续的开花结果，它们的花会组成一个穗状，看上去非常有特点，你也可以根据它的花来辨别这种植物。这种植物的种子在花落之前就产生了，而且会藏在宿存的花被片里面，想找到这种黑色的种子，只需要把它们的花采下来之后，用力一甩就出来了。这种植物对环境的适应能力特别的强，不仅能够适应寒冷的天气，同时也不怕炎热，同时对土壤和水分根本就没有过多的要求，只要环境不是突然的改变，就没有任何影响。这种植物在华中和华北地区分布的最多，在我国台湾也有分布。

这种植物并不是我国土生土长的，而是一种全球性的入侵物种，进入我国之后，它并没有像其它的入侵物种那样肆意的疯长，而是被人们很好的利用了起来。主要是因为这种植物是可以吃的，它们那鲜嫩的茎干和叶片经常被人们做成食物，吃起来的味道鲜香可口。而且很多人还会充分发挥自己的烹饪天赋，把它们做成各种各样的美食，然后分享给自己的家人吃。

这种植物除了好吃以外，同时还是一道高营养的野菜，它含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素，吃了之后对人的健康非常有帮助，所以它是一道很有保健价值的野菜。您吃过这种野菜吗？感觉味道怎么样？