冷空气来袭，保暖御寒给家人多煮汤，营养好喝，增强体质防感冒

清理家里抽屉，居然被我翻出来一根灵芝，也是服气，被我放了两年都快忘记了，还是隔壁家爸爸去县里出差带回来的，当时给了我一根，说煮汤喝，很补，放了一个就被我忘了，哈哈，灵芝，总这不是平常人家里应该有的东西，就跟人参一样，稀有、还贵的不行，电视里经常那种病得奄奄一息的人，灌一碗万年灵芝汤就起死回生，看得我特别想喝一口，这效果太神奇了，都是被古装剧误导太深，没想到家里就有，虽然不是万年灵芝，起码也是灵芝啊，强身健体、增加免疫力还是可以有的吧。

灵芝，入心、脾、肾、肺，补气安神、止咳平喘，对于失眠、神经衰弱、免疫力下降的人来说有很好的补益效果，泡水、水煎、泡酒、煲汤都可以，特别是煲汤，可以起到健脾和胃、补气益血、预防各种慢性疾病的功效，这几天，又一波冷空气来袭，一家大小都小心翼翼提防着，感冒、咳嗽真的很烦，特别是孩子，咳嗽没有半个月好不了，所以，除了，平时饮食也需要多注意。

我不能再灵芝给忘了，汤赶紧煲起来，灵芝鸡汤看起来最合适，加点陈皮、红枣、莲子，差不多了，趁在家还比较有时间，汤先煮好，大家一人一碗，喝完总精气神都好了很多，灵芝是有点苦涩的味道，煮汤的时候不喜欢的话就少放一些，红枣可以多加几颗，汤喝起来清甜，陈皮也是苦涩的，一小块就够了，莲子随便抓一大把就好，生姜一块，看起来是不是都很补。

【灵芝红枣鸡汤】

食材：土鸡300克、灵芝1块、陈皮1块、红枣8颗、莲子1把、生姜1块、盐少许

做法：1、鸡肉用开水焯烫一下，水烧开后丢进去，煮一分钟就捞出来，买老母鸡煮汤。

2、灵芝、陈皮、红枣、莲子清洗掉表面的浮灰，生姜切片备用，4大碗水用这么多食材，正好，汤喝起来很清爽，灵芝、陈皮少加一点儿就不会有涩味。

3、所有的食材全部丢进砂锅，加水大火煮开，密封性好的砂锅煮汤的时候水几乎不会挥发，4碗水刚好。

4、汤煮开后转小火慢慢煮一个小时。

5、砂锅的保温性很好，煮好的汤可以继续焖煮一会儿，吃加少许盐调味即可。

温馨小贴士：

1、煮汤用的鸡肉土鸡、母鸡是最好，带一点儿油脂，肉质比较扎实的汤会比较鲜，鸡肉最好焯水后再煮汤，去腥去杂质。

2、灵芝、陈皮，都是止咳平喘的，煮汤是最好的食疗办法，是感冒高发季，平时提高自身免疫力也是很重要的，饮食、缺一不可，特别是孩子，本身体质就弱一些，很容易中招，家长不要掉以轻心，食疗肯定也比吃药好。

3、汤里面盐放，要少一些，不要抢了汤本身的清甜味道。

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