众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
猪肝中含有丰富的铁元素，贫血者经常食用猪肝有很好的补血功效，有助于改善自身造血功能。猪肝中含有核黄素，人体经常进食猪肝，能补充体内的辅酶，有助于解除体内的有毒成分。
吃猪肝的好处
第一：猪肝中含有肉类维生素c和硒元素，经常食用有利于提高人体免疫力和防治传染性肝炎等疾病。猪肝中存在着大量的维生素a，经常食用能保护眼睛和维持视力正常，有明目的功效。视力下降或眼睛干涩疲劳者食用猪肝，非常有益于眼睛健康。
第二：
猪肝中含有较丰富的维生素a，能增强皮肤的抗氧化和抗衰老能力，有助于改善皮肤的状态，让肌肤变得更滋润、美白和健康。经常食用猪肝，还能防治多种皮肤疾病。
科学大熊推荐吃猪肝养生搭配 ：猪肝 + 洋葱：炒猪肝，是一道常见的家常菜，但是，由于处理不当、火候把握不好，常常使猪肝腥味太重或炒的太老，口感不好。其实，只要注意几个细节，爆炒洋葱猪肝，在家里一样炒的滑嫩好吃。
科学大熊推荐的这道养生营养菜是：洋葱炒猪肝
食材准备：猪肝400克左右，洋葱一个，青红辣椒各一个，葱、姜、料酒、淀粉、生抽、醋、白糖、鸡精、盐。
科学大熊把做法介绍下：
首先：猪肝洗净切薄片，洋葱切瓣，青红辣椒滚刀切块、碗里放清水加许醋，把猪肝放在水里浸泡半小时左右捞出放在碗，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟左右。
最后：热锅放油，油热把猪肝倒入大火快速翻炒至猪肝变色盛出备用、取一小碗放清水，加生抽、醋、鸡精、白糖、淀粉调成料汁，炒锅再次放油，油热放葱、姜煸出香味放洋葱、青红辣椒爆炒放猪肝翻炒均匀放盐，倒调好的料汁快速翻炒均匀即可出锅。