红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
玉米富含纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇的新陈代谢，加速肠道内毒素的排泄。从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%。它能清除血液中有害的胆固醇，预防动脉硬化。玉米还具有调节食欲、降低浊度和利尿的作用，适合尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、厌食症等疾病。玉米含有赖氨酸和硒，可以预防肿瘤。玉米中还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能、预防脚气病和心肌炎有效。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
