土豆的好处
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,对高血压和肾炎水肿患者有利。
土豆含有的少量龙葵素,可缓解胃痉挛,对胃痛有一定的治疗作用。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。
土豆的禁忌
土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
大家爱吃土豆吗?
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