可能大家都有一个疑惑，为什么以前的人生活在物质缺乏的年代，每天的体力消耗巨大，而且吃的是野菜野草，却没有人生病，一个个体质还特别好的，但现代人的身体情况却越来越差了。其实这是因为现代人长期坐在电脑面前不怎么运动，而且吃的大多是大鱼大肉，营养不均衡导致的。
现代人也因此会生出一些各种各样的病症，有时候随便去医院一趟都花费巨大，好在有不少人都懂得去吃一些药食同补的食材，这些食材吃了对身体好，还能省钱，普通人都对它们青睐有加，但并非每一种植物都会被人重视到的，就比如这一种野菜，它被人不屑一顾，农村阿婆怒说无知，这是高级食材，是草中燕窝！
麦蓝草
这一种被农村阿婆称为草中燕窝的植物，学名叫麦蓝草，这一种麦蓝草是一年生草本植物，在许多省份都有分布，一般能长到70厘米，大多生长在寒温环境中，它对土壤的要求并不严格，在许多不同类型土壤都能生长得不错，但在过于干旱的地区这种植物则会生长得比较小，而且瓜果产量也非常少。
麦蓝草的价值
相信大家都会将它和一种叫做麦瓶草的植物搞混了，因为它们长得太相似了，而且这两种植物都有一个王不留的俗名，其实这两种植物的科属完全是不一样的，虽然它们的果实长得极其相似，但麦瓶草的果实要更大一些，麦瓶草也被大家称为面条菜，而这种麦蓝草则被人称为“奶米”，意思是它是一种很好的食补药材，有通经活血、女性通乳之用。
在那个年代女性的体质比起现代女性要强很多，正是多亏了天地里面这些花花草草，农村阿婆们当年都没少吃这些药食同源的野草，而且吃多了后反而越发健康了，我们现在的研究也证实了这一点，而吃过麦蓝草的阿婆自然深知这一种植物的好处，将它称为“草中燕窝”也是很正常的一件事了。
麦蓝草的吃法
别看麦蓝草平常无奇，其实它吃起来更是非常美味，你将它的叶子，果子摘下来都能做菜吃，稍微焯水后就能食用，通常的做法可以凉拌，煲汤，味道非常美味，而且加入了麦蓝草的食物，更有一种草的清香味，还对身体有好处，比起千篇一律吃到被人厌烦的食物，麦蓝草更是一种不可多得的美味。